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陇南武都兴荣林业良种育苗农民专业合作社

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甘肃油橄榄和橄榄是同一个东西吗?

作者:油橄榄价格   更新时间:2020年11月10日

甘肃油橄榄和橄榄是同一个东西吗?

甘肃油橄榄和橄榄是同一个东西吗?答案显然是否定的,二者有根本区别。从科属上看就一目了然了,橄榄是橄榄科橄榄属,油橄榄是木犀科木犀榄属。当然,它们的区别不止于此,感兴趣的小伙伴就接着往下看吧:

1、橄榄

橄榄(又名青橄榄、青果)原产于我国,主要分布于两广、闽、台、川南、浙等地,栽培主要有白榄和乌榄两种。

橄榄可直接食用。初尝青橄榄时有些涩味,但嚼多了便有甘香绕喉,令人回味无穷。而且此物能助消化,实在是逢年过节大鱼大肉时必备良品。

橄榄也可腌制成蜜饯。比如鹅黄色的蜜津橄榄,棕色的甘草橄榄,深棕的盐津橄榄等等。橄榄也可制成佐粥的小菜。较简单的是洗净后直接加盐加高良姜末后,用小石臼稍微舂下即可。还可以和芥菜一起熬成橄榄菜。品质好的青橄榄为青绿色中带点黄色。

橄榄未熟时为青色,成熟后变为黑色。乌榄的核砸开,里面有榄仁,味道很香,可以做成糕点。榄核还能制成榄雕。

2、油橄榄

油橄榄原产于小亚细亚(现在中东叙利亚),经希腊扩展到地中海沿岸地区及周边国家,其栽培已有4000多年的历史。目前,主产国为西班牙、意大利和希腊、法国等。

我国引种栽培油橄榄,是从上世纪开始的。经过30多年的努力,目前我国的油橄榄单位面积产量已接近原产地“集约经营”的高产水平,超过了原产地“传统管理”的一般生产水平。在四川绵阳,不足一公顷的土地在没有管理的情况下,油橄榄连年产量幅动于6000-9000公斤,折合亩产400-600公斤,亩含油80-120公斤。这超过了我国大豆、花生等所有油料作物的单产水平!而每亩油橄榄的生产投入及其对土地条件的要求却低于大豆、花生等油料作物生产所要求的条件。

油橄榄通常会被压榨成橄榄油,日常生活中经常能够见到。橄榄油含有丰富的营养,是追求健康的现代人常备的一款食用油。

综上可知:甘肃油橄榄和橄榄在科属、产地、分布、食用方法、价值应用等方面都有所不同,相信大家看完之后就不会混淆它们了。

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